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betterave rouge les halles du midi
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SARL le Jardin Escuraing

En 2002, Didier Escuraing a repris la propriété appartenant à son employeur de l’époque, la famille Gorza dans le but de perpétuer la tradition de la betterave rouge. Basée à Layrac, dans le Lot-et-Garonne, la culture de ce légume reste marginale pour la région. Elle est en effet d’ordinaire cultivée

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mache les halles du midi langon et bazas
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SCEA Calvat & Fils

La SCEA Calvat & Fils a commencé la culture de la mâche en 2002, pour un industriel. Engagé dans une agriculture raisonnée, et de qualité, conforme au cahier des charges de Bonduelle, la mâche est ensemencée d’octobre à décembre. Les récoltes ont lieu de décembre à début mars. Elle est

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verre de lait blanc des hautes-pyrénées les halles du midi
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Nouveau produit : lait demi-écrémé Blanc des Pyrénées à 1,15€

Les Halles du Midi vous proposent un nouveau produit : le lait stérilisé UHT demi-écrémé Blanc des Hautes-Pyrénées ! Le litre est à 1.15€. Blanc des Hautes-Pyrénées est une marque : – équitable et solidaire– locale, avec un lait fabriqué au pied des Pyrénées de l’élevage à la mise en

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noyeraies haut quercy les halles du midi
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Les Noyeraies du Haut Quercy

Les Noyeraies du Haut Quercy est un verger familial où la culture du noyer est présente depuis trois générations. Les noix des Noyeraies du Haut Quercy sont produites avec le label « AOP PERIGORD » qui regroupe 3 départements : le Lot, la Corrèze et la Dordogne. Comment est récoltée la noix ? La noix est récoltée en octobre, à maturité, lorsque

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les oliviers d'aristide les halles du midi
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Les oliviers d’Aristide

L’AOP Huile d’Olive de la Vallée des Baux de Provence est issue d’un mélange de variétés locales : Aglandau, Grossane, Salonenque et Verdale des Bouches du Rhône.L’assemblage de ces quatre variétés donne une huile à l’amertume et à l’ardence modérées dans laquelle on notera des arômes de foin frais, d’herbe

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choux de bruxelles les halles du midi
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Eric Bonnet – producteur de choux de Bruxelles

Installé à une trentaine de kilomètres de la ville d’Agen, Eric Bonnet cultive ses légumes en plein air, notamment les choux de Bruxelles. L’ensemble des cultures sont ramassées à la main afin de garantir la qualité des produits. Eric Bonnet cultive les choux de Bruxelles depuis 30 ans. Le ramassage et le conditionnement

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pommes fuji les halles du midi
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GAEC de Lacroux

Cette propriété familiale, a été créée en 1995 par Didier, son frère Pierre ainsi que sa femme Nathalie. La GAEC Lacroux produit des fruits, notamment de pommes, cerises et nectarines sur les coteaux de Saint-Amans-de-Pellagal, proche de Lauzerte, en Tarn-et-Garonne (82). Soucieuse de son impact sur l’environnement, elle pratique une agriculture raisonnée afin de limiter l’utilisation des

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patates douces les halles du midi
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La SCEA Pinchagut

La patate douce c’est de saison en Gironde ! Notre producteur, La SCEA Pinchagut, qui se trouve à Bourrideys (Gironde nous livre depuis 15 jours sa production de patates douces. Quelques conseils sur les patates douces Pour bien les choisir elles doivent être fermes et lourdes. Il faudra les conserver dans

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poire les halles du midi
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Les vergers de Laroque

C’est dans les années 50, au milieu des vignes en polyculture, que les premiers poiriers furent plantés sur l’exploitation par Robert Dieuxyssies. Plus tard, les années 70, influencé par l’implantation d’une coopérative fruitière dans le village, Bernard Dieuxyssies augmenta les surfaces de poiriers sur les terres riches de bord de

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poulets ferme de maurali viande les halles du midi
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La Ferme de Marauli

Pour vous proposer des volailles de qualité, Les Halles du Midi, travaille avec la ferme de Marauli, basée dans le Lot-et-Garonne. Cette ferme et ses trois éleveurs partagent les mêmes valeurs que Les Halles de Midi, c’est-à-dire, proposer aux consommateurs des produits de qualité. Les volailles sont élevées en plein

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