Nous vous proposons une recette de gaspacho de betteraves rouges ! Nos betteraves sont originaires de Layrac, et produites par Didier Escuraing. Liste d’ingrédients pour 4 personnes : 800 g de betteraves 2 concombres 2 gousses d’ail 4 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à café de vinaigre balsamique
En 2002, Didier Escuraing a repris la propriété appartenant à son employeur de l’époque, la famille Gorza dans le but de perpétuer la tradition de la betterave rouge. Basée à Layrac, dans le Lot-et-Garonne, la culture de ce légume reste marginale pour la région. Elle est en effet d’ordinaire cultivée
Lors de la période hivernale, une salade prend le dessus sur les autres : la mâche ! Elle est disponible sur les étals des Halles du Midi tout au long de l’année, mais la pleine saison pour la consommer est d’octobre à mars. La mâche constitue la troisième grande famille
La SCEA Calvat & Fils a commencé la culture de la mâche en 2002, pour un industriel. Engagé dans une agriculture raisonnée, et de qualité, conforme au cahier des charges de Bonduelle, la mâche est ensemencée d’octobre à décembre. Les récoltes ont lieu de décembre à début mars. Elle est
Découvrez la liste des fruits disponibles sur vos étals des Halles du Midi durant le mois de février ! Avocat Clémentine Citron Kaki Kiwi Orange Pamplemousse Poire Pomme Raisin Suivez nous sur Facebook pour connaître notre actualité !
Comme chaque début de mois, retrouvez la liste des légumes qui sont disponibles en février sur vos étals des Halles du Midi à Langon et Bazas. Ail Betterave rouge Blettes Brocolis Butternut Carotte Céleri-rave Chou fleur Chou blanc Chou de Bruxelles Chou rouge Chou vert Endive Épinard Fenouil Navet Oignon
Retrouvez la liste des fruits de janvier, à consommer de saison, disponibles sur les étals de nos magasins Les Halles du Midi à Langon et Bazas. Clémentine Citron Kaki Kiwi Mandarine Orange Pamplemousse Poire Pomme Pour en savoir plus sur nos produits, rendez-vous dans nos actualités ou sur Facebook ! Toute l’équipe des Halles
Retrouvez la liste des légumes disponibles durant le mois de janvier dans vos magasins Les Halles de Midi à Langon et Bazas. Ail Betterave Carotte Céleri-branche Céleri-rave Chou Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Courge (potiron, potimarron, butternut, etc.) Endive Épinard Mâche Navet Oignon Panais Poireau Pomme
Retrouvez nos produits pour les fêtes de fin d’année à commander avant le 19 décembre dans vos magasins Les Halles du Midi à Langon et Bazas !
Comme chaque début de mois, nous vous proposons la liste des fruits à déguster durant le mois de décembre. Ces produits sont disponibles dans nos magasins Les Halles du Midi à Langon et Bazas. Châtaigne Citron Clémentine Kaki Kiwi Melon confiture Noix Orange Poire Pomme Pour en savoir plus sur
