Zoom produit : le raisin

Le raisin est l’un des fruits les plus appréciés par les français ! Il peut se déguster à tous les repas : du petit déjeuner au déjeuner en passant pas l’apéritif. Il est riche en vitamines et en minéraux, vous avez donc raison de ne pas vous en priver ! Le raisin est consommé principalement en France et est disponible sur les étals de nos magasins. La pleine saison pour consommer ce fruit est de juillet à octobre.

raisin les halles du midi

Cuisiner les raisins

Les raisins sont des fruits très fragiles qu’il vaut mieux consommer et savourer très rapidement. Il est également possible de le conserver au réfrigérateur durant quelques jours. Les raisins se consomment généralement crus mais peuvent également être cuits.

Les modes de cuissons

  • A la poêle, jusqu’à 30 minutes si l’on souhaite le faire réduire puis quelques minutes dans un sirop de sucre aromatisé
  • Au four pendant 30 minutes

Mariages & assortiments

  • Noisettes
  • Prunes
  • Poires
  • Pommes
  • Fromages

Comment préférez-vous déguster le raisin ?

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