La SCEA Pinchagut

La patate douce c’est de saison en Gironde ! Notre producteur, La SCEA Pinchagut, qui se trouve à Bourrideys (Gironde nous livre depuis 15 jours sa production de patates douces.

Quelques conseils sur les patates douces

  • Pour bien les choisir elles doivent être fermes et lourdes.
  • Il faudra les conserver dans un endroit sec et bien aéré.

Quelques idées recette :

Purée de Patates douces (facile à cuisiner)

Cette purée accompagne merveilleusement toutes vos viandes et poissons un peu épicés. Elle permet aussi de réaliser des variantes sympatiques de parmentiers et brandades.

Patate douce grillée (rapide à cuisiner)

Délicieux, le goût de la patate est préservé. Excellent avec magret de canard

Gratin patate douce et courgette

Plus la cuisson est lente et votre four à température pas trop forte, meilleur sera votre gratin. A servir avec Viande rouge, gibier, volaille ou autres, une salade par exemple

Gâteau de patate douce

C’est un dessert très consistant , à proposer au goûter pour nos chères petites têtes blondes

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